Più in particolare, lo scopo del corso di studio è quello di formare persone professionalmente adatte alla complessità degli ambienti organizzativi di piccole e medie dimensioni che impongono il rispetto di una versatile ed eterogenea serie di obblighi giuridici, dai tradizionali obblighi societari e concorsuali, ai doveri in materia ambientale, lavoristica e previdenziale fino alle prescrizioni in campo amministrativo. 

Il mercato ricerca una figura professionale che sia in grado di conoscere la normativa applicabile direttamente alle imprese, seguirne l’evoluzione, individuarne gli specifici obblighi e segnalare all’imprenditore i rischi che possono derivarne.

L’ obiettivo formativo prioritario è quello di assicurare ai laureati un’adeguata padronanza del ragionamento e del metodo giuridico attraverso l’acquisizione delle competenze giuridiche di base e caratterizzanti, specificamente focalizzate sulla dimensione applicativa della vita di impresa. 

Il Piano di studi del Corso di Laurea prevede i seguenti indirizzi:

• Statutario;
• Criminologia;
• P.A. e Sicurezza, 
• Giurista di impresa;
• Consulenza del lavoro;

La laureata e il laureato potranno dunque orientare il proprio percorso formativo scegliendo tra i diversi curricula disciplinari, così da allineare le richieste dal contesto lavorativo di riferimento con quelle del profilo professionale maturato.

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Il Corso di Laurea Magistrale in “Ingegneria industriale e dell’innovazione“ (Classe di Laurea LM-33) si propone di formare professionisti dotati di una preparazione avanzata e trasversale, capaci di affrontare le sfide tecnologiche e organizzative che caratterizzano i moderni sistemi industriali.

L’obiettivo fondamentale del corso è sviluppare competenze tecniche, metodologiche e gestionali che permettano ai laureati di concepire, progettare, realizzare e gestire prodotti, processi e impianti industriali, nonché di contribuire ai processi di innovazione, ricerca e sviluppo in settori a elevata complessità tecnologica in un contesto caratterizzato dalla necessità di rispondere alle sfide della digitalizzazione e della sostenibilità economica, sociale e ambientale.

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Oltre a rappresentare un’importante occasione di approfondimento e specializzazione, il Master è strutturato in modo da conferire i crediti formativi necessari per adempiere agli obblighi curriculari richiesti per l’accesso al corso di laurea magistrale LM-51 in “Psicologia del lavoro e delle organizzazione”, unitamente al master “Psicologia organizzativa e delle istituzioni con Sole 24 ore Formazione”. In questo modo, il percorso non solo amplia le competenze professionali, ma assicura anche la possibilità di proseguire gli studi accademici, garantendo la coerenza con i requisiti previsti dalla normativa universitaria vigente.

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Il programma è costruito sul D.Lgs. N. 14/2019, noto come Codice della Crisi d’Impresa e dell’Insolvenza (CCII), aggiornato con il terzo correttivo del 13 settembre 2024 (D.Lgs. n. 136/2024), è strutturato ed erogato nel rispetto delle Linee guida generali elaborate dalla Scuola Superiore della Magistratura del 01/02/2023 (Prot. 0001393-1.6) e della Circolare del Ministero della Giustizia del 19/01/2023. 

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All’interno del catalogo è presente il seguente corso di Alta Formazione – Restaurant Manager

Restaurant Manager è un percorso caratterizzato da un’impostazione fortemente pratica.

Gli interventi formativi sono strutturati per mettere a disposizione dei beneficiari strumenti utili alla gestione del business ristorativo nella gestione quotidiana delle funzioni direttoriali e manageriali, dal business model alla progettazione dell’offerta food and beverage, alla comunicazione, passando per aspetti amministrativi e di controllo di gestione.

Verranno affrontate tutte le tematiche coinvolte nella gestione di un’attività di ristorazione dallo studio dell’offerta food & beverage, al tema della formazione del personale di sala e di cucina, fino a toccare aspetti più tecnici, come gli adempimenti amministrativi e lo storytelling del cibo in ambito enogastronomico.  Attenzione particolare sarà data alla  progettazione del ristorante e della sua cantina, degli aspetti da considerare durante la creazione di un’attività ristorativa, come la costruzione del menu e della carta vini.  In ultimo si analizzeranno casi di studio su asporto, delivery e catering.

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L’azienda ha bisogno di figure professionali dotate di una conoscenza sul tema dell’innovazione e della sostenibilità, della gestione dei Big data e della Supply chain per raccogliere le nuove sfide del mercato.

Il Master utilizza i contenuti dell’ICT e della sustenibility per trasmettere ai fruitori innovative skill transdisciplinari sempre più necessarie nella moderna concezione del mondo del Fashion e del lusso.

Le figure professionali a cui pensiamo dovranno essere in grado di ideare, programmare e realizzare gli interventi coerenti con la strategia di sviluppo e di posizionamento del brand, attraverso attività di marketing fashion oriented
Ciò deve avvenire attraverso lo sviluppo delle attività, quali:

• La conoscenza del Made in Italy e della Storia della Moda
• Antropologia e Sociologia della Moda
• La definizione e conoscenza del prodotto moda
• Le figure professionali: ruoli e funzioni
• L’ azienda e la filiera moda
• L’azienda negli scenari internazionali: il management tra sfide e strategie e definizione dei target
• Lo sviluppo commerciale del prodotto e ricerca e coordinamento delle risorse
• La comunicazione e la scelta delle strategie di comunicazione
• Definizione dei canali di distribuzione
• La difesa della marca e della Brand Identity nell’assetto Normativo Italiano e internazionale: l’attenzione del legislatore
• Marketing del Lusso e Licencing
• Laboratori
• Retail Manager Fashion Buyer

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Partendo dall’analisi dei nuovi obblighi gestionali, il percorso formativo prende in considerazione tutti i punti focali della salute e della sicurezza aziendale, soffermandosi soprattutto su quelli innovativi e su quelli che hanno evidenziato le prime criticità di applicazione, al fine di elaborare soluzioni funzionali alla mitigazione del fenomeno infortunistico e garantire livelli adeguati di tutela della salute e della sicurezza sul lavoro, sia per quanto riguarda l’assetto istituzionale che per quanto riguarda gli obblighi aziendali.

Nel percorso di studio verranno approfondite le metodiche di progettazione dei Sistemi di Gestione della Sicurezza sul Lavoro e analizzati i sistemi di responsabilità sociale delle imprese, per formare figure altamente specializzate in grado di gestire con successo, sia dal punto di vista strategico che operativo, la sicurezza aziendale.

Al termine del percorso, il profilo professionale acquisirà le competenze, conoscenze, abilità ed esperienze che gli consentiranno di gestire in modo integrato i diversi ambiti HSE all’interno di una data organizzazione in termini di progettazione, implementazione, promozione, coordinamento, controllo e supporto tecnico dei processi legati alla salute, alla sicurezza e all’ambiente, con l’obiettivo di concorrere all’efficienza complessiva dell’organizzazione.

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